新理念、新思路、新举措，由单一集散功能向全产业链布局转变、品牌市场方向明晰、线上线下加速协调发展、冷链物流应用进一步增强、联合合作进一步加深……面向蔬菜种植后半程，近年来，围绕寿光蔬菜产业升级发展，市供销合作社联合社瞄准“为农服务”核心，聚焦“全面深化供销合作社综合改革”主题，守正创新、多措齐施，全力推进促进新旧动能转换，助推产业升级发展，拉开了又一轮综合改革的序幕。

以“优”为媒  打造高端e供销

在纪台镇孟家官庄村，村民孟祥春正在自家工棚里忙活，“黄瓜摘下来就送到合作社，从地头到包装也就一两个小时的时间。”而在不远的李家村，李昌敏正拉着刚摘下来的一车黄瓜赶到合作社，“验住了！瓜条直，重量均匀，符合收购标准，要是验不住，可就白跑一趟了。”

一个“鲜”字，一个“验”字，就把令欣蔬菜专业合作社收购场景“勾勒”在人们的眼前。而远在700多公里之外的上海“盒马鲜生”超市，产自寿光的蔬菜早已在此占有一席之地，孟祥春和其他种植户家的黄瓜将在此售卖。“借助寿光蔬菜产业这张‘金名片’，采用‘合作社+公司+协会+基地+社员+农户’的运营模式，咱们的寿光菜在高端商超不仅叫得响，卖得也好。”寿光市令欣蔬菜专业合作社负责人孟令欣告诉记者，随着供货量的不断加大，现在每天对盒马鲜生的生鲜菜类的供货量已从最初的日均5000斤增长到日均15吨左右。

寿光蔬菜如何与盒马鲜生“结缘”？在回答这个问题时，孟令欣首推的就是寿光蔬菜这块金字招牌，“寿光蔬菜就是品质蔬菜的代名词，种植技术水平高，除了产量大之外，蔬菜产品的外观、口感方面也做得非常好，市场认可，自然是水到渠成的事。”蔬菜品质是基石，让产业链与创新链精准对接，更是其中关键一环，孟令欣表示，这其中的“牵线者”便是寿光供销合作社联合社。

“通过供销系统的积极联系，使上海‘菜篮子’工程主要承担企业—上海崇明生态农业发展有限公司与寿光供销社领办的‘令欣蔬菜专业合作社’达成战略合作，成为‘盒马鲜生’优质蔬菜供应商。”市供销合作社党组书记、理事会主任贾继福介绍，通过双方在蔬菜品种、基地规模、配套设施、操作模式、安全体系等方面多方论证基础上，合作社于2017年8月正式供货。“而与日俱增的供货量，恰恰说明寿光蔬菜在上海高端新兴销售平台的市场认可度。”

贾继福在采访中表示，“盒马鲜生”超市作为上海市高端商超品牌，对于货源的品质安全要求不断提档。市供销合作社联合社紧抓转型升级机遇，借助我市蔬菜产业品牌与品质优势，在巩固已有渠道的基础上，充分发挥供销社系统联合合作优势，加强与潍坊供销集团合作，全面对接浙江杭州、上海供销网络，实现“精品高端、优质优价”的产地品牌销售模式。

“当前，越来越多的供销系统着手谋划全产业链布局。其中，品牌成为了链条间的核心要素，这些品牌的品质保障来源于产业链的最前端——生产基地，而我市，不仅有资源优势，更有品牌优势。”市联社工作人员表示，恰是借助寿光蔬菜这块金字招牌，我市供销系统服务产业链不断升级，更多助推企业发展、产业升级的品牌联动正不断提上日程。“联合供销参股企业，正对接青岛、天津等大型商超，全面拓宽寿光蔬菜的高端销售渠道。”

壮大净菜行业 ，打造全程化流通链条

如何培育新动能、升级旧动能，市联社牢牢抓住一个龙头、一个基层，即做大做强社有企业、夯实打牢基层供销社。寿光供销御达祥中央厨房开创了系统新旧动能转换的典范。

近日，在潍坊御达祥畜牧科技股份有限公司中央厨房项目低温车间内，刚从高标准化蔬菜示范园区采摘来的绿油油的黄瓜经过精洗后，被工人放到了切菜机的传送带上，经过机器处理，不一会儿的工夫就变成了大小均匀的黄瓜段，随后经过灭菌、去水、包装等多道工序，几个小时后，这些黄瓜段便和其他被切好的猪肉、蔬菜等一起，随着公司的冷链物流车，被送到了我市各大企业、学校、商超卖场、酒店内。

“中央厨房项目购进国际国内最先进的2条自动化、智能化加工生产线，已有猪肉及制品20多个品种，净菜加工30多个品种，每天7点之前，物流配送车辆将准时出厂进行配送服务。”相关负责人介绍，目前，御达祥产品已进入省内200多家大中型商超，为全市100多所大中小学校食堂、100多家餐饮酒店、80多家大中型企业食堂提供猪肉、净菜产品配送，覆盖寿光及周边县市，形成日加工净菜30多个品种、 30多吨生产能力，并在供销e家、京东、淘宝等10多家电商平台均有销售。

深入开展农产品加工业提升行动，积极开展以“建基础、强设施、联市场、创标准”为主要内容的中央厨房建设，是我市供销系统打造区域性供销农业新旧动能转换和三产融合的“样板项目”，推行基地直采、净菜加工、冷链物流和配送一体化服务，打造从田头到舌尖放心农产品全程化流通链条。

“净菜加工是中央厨房发展的重要板块，是加速餐饮业升级的重要推手，也是满足城乡居民消费升级的重要途径。发展净菜行业，将实现蔬菜集中加工、分散供应的现代流通模式，有效减少厨余垃圾、缓解拥堵，有利于城市综合治理，意义重大，市场前景十分广阔。”贾继福介绍，目前，净菜行业已经逐步走上了基地化种植，产业化加工，专业化经营的产业发展轨道。下一步，我市供销系统将在继续完善产业链、设备配套、标准完善等环节深化发展动能，推出一系列组合拳打开市场，促净菜行业发展升级，从而产生正向的发展动能。

优化供应链，实现“效益+发展”

如何抢抓“互联网+”发展机遇、建设疫情时期特殊“经济体”，成为市供销合作社联合社培育新动能的重点领域。

“方便、卫生，如果形成消费习惯，这种‘鲜柜’倒是很值得推广。”在鸿基花园，对于已经享受“共享鲜柜”服务半个月时间的孙先生来说，这种能24小时随时随地买到心仪果蔬的新型购物模式十分受用。

“这是由寿光市供销合作社系统企业创丰农业科技公司打造的‘共享鲜柜’，所有的果蔬都来自标准化种植基地，均经过了农药脱残处理，食品安全有保障。每天一早都有专门的工作人员对售菜机内的果蔬进行补换，确保果蔬保持新鲜。居民只要拿出手机扫码开门、自助选菜、关门扣费三步操作，就可以拿走新鲜果蔬。”目前，“共享鲜柜”已经在寿光市鸿基花园、巨能华府、水岸家园、美林花园4个较大型小区内设置并运营，受到小区居民一致好评。

针对疫情防控期间小区居民居家隔离买菜难问题，市联社发挥流通服务优势，支持系统企业创新开展蔬菜居家配送服务，积极保障蔬菜供应。推出“共享鲜柜”是供销合作社深入实施乡村赋能工程、推进农产品现代流通服务体系建设的又一重要举措，也是我市在农产品流通领域发展无人零售业态的首次尝试。

“下一步，寿光市供销合作社将全力支持创丰农业公司加大宣传推广力度，在全市全面铺开‘共享鲜柜’，增设更多果蔬品种，让更多群众在家门口吃到健康果蔬，满足消费者的‘菜篮子’需求，并逐步扩大配送范围，并向大中城市延伸，进而实现配送鲜柜的自我研发、生产加工。”